Главная » 2017 Январь 16 » Национальная и зарубежная кухня
19:41:48 Национальная и зарубежная кухня | |
 Национальная и зарубежная кухня — Обычаи стола — важнейшая часть человеческого быта, они отражают опыт людей, живших до нас, и уходят корнями в глубокую древность. Эти обычаи формировались под влиянием природных, исторических и социально-экономических условий, культурного обмена с соседями. Поэтому национальная кухня — одна из составляющих истории и материальной культуры народа. В основе каждой национальной кулинарии лежат набор исходных продуктов и способ их обработки. На набор исходных продуктов влияют географическое положение страны, ее климат, материальное производство, религиозные обычаи. В книге дается обзор кухонь народов России и мира, анализируются факторы, определяющие характерные особенности кухонь разных стран, их взаимовлияние. Сообщаются интересные факты, связанные с характерными особенностями национальных кухонь. Приводится ассортимент блюд, характерных для каждой кухни, даются рекомендации по их приготовлению и по организации питания гостей из разных стран мира. Название: Национальная и зарубежная кухня Автор: Кумагина Е. Г. Издательство: Юнити-Дана Год: 2005 Страниц: 440 Формат: PDF Размер: 164,11 Мб Качество: Отличное Скачать Национальная и зарубежная кухня
Скачать с dfiles.ru Скачать с turbobit.net Скачать с uploadboy.me Скачать с katfile.com Скачать с file-upload.cc | |
| Категория: Усе до ігор | Просмотров: 240 | | | |
| Всего комментариев: 0 | |