Главная » 2016 Май 1 » Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах
19:40:01 Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах | |
 Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах — Пособие содержит основные сведения о классификации баров, порядке подготовки бара к приему посетителей, требования к персоналу по их обслуживанию, а также классификацию базовых алкогольных и безалкогольных напитков, особенности их производства, подачи и потребления в барах. Рассмотрены основные методы и особенности приготовления коктейлей и других напитков в баре, способы их оформления и подачи. Предназначено для студентов высших учебных заведений обучающихся по специальности «Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса» и другим специальностям индустрии гостеприимства. Может быть полезным персоналу баров и ресторанов Название: Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах Автор: Архипов В. В. Издательство: Центр учебной литературы Год: 2016 Страниц: 241 Формат: PDF Размер: 10,7 Мб Качество: Отличное Скачать Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах
Скачать с dfiles.ru Скачать с turbobit.net Скачать с hitfile.net Скачать с uploaded.net Скачать с gigapeta.com | |
| Категория: Усе до ігор | Просмотров: 159 | | | |
| Всего комментариев: 0 | |