Главная » 2016 » Январь » 12 » Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг
00:26:23 Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг | |
 Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг — Фуршеты, шведский стол, кейтеринг - сегодня одни из самых популярных форм проведения праздничных и других событийных мероприятий. Каждый формат подразумевает свои правила организации пространства, оформления зала и составления меню. Приготовление блюд для них - особое искусство, требующее от повара определенных знаний и умений. Как правильно организовать проведение мероприятия, создать грамотную сервировку и, наконец, какие блюда предложить гостям? На эти и другие вопросы на страницах этой книги отвечают известные шеф-повара успешных московских и европейских ресторанов. Название: Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг Автор: Федотова И. Издательство: Ресторанные ведомости Год: 2010 Страниц: 160 Формат: PDF Размер: 87,1 Мб ISBN: 978-5-98176-082-2 Качество: Отличное Серия: Мастер-классы знаменитых поваров Язык: Русский Скачать Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг
Скачать с dfiles.ru Скачать с turbobit.net Скачать с hitfile.net Скачать с uploaded.net | |
| Категория: Усе до ігор | Просмотров: 194 | | | |
| Всего комментариев: 0 | |